পেঁপে খুব উপকারী সবজি । আমাদের শরীরের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় । আমাদের ভর্তা সবসময় খেতে ভাল লাগেনা। তাই আপনাদের জন্যে নতুন পেঁপের ছেচকি রেসিপি।
উপকরণ :
- লম্বা করে কাটা পেঁপে।
- কাঁচা মরিচ।
- ধনেপাতা।
- গোটা মেথি।
- লবণ পরিমাণমতো ।
- চিনি পরিমাণমতো ।
- দুধ।
- পরিমাণমতো তেল।
প্রস্তুতপ্রণালী :
প্রথমে কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে তার মধ্যে মেথি ফোড়ন দিতে হবে।তারপর এরমধ্যে লম্বা করে কাটা পেঁপে ও কাঁচা মরিচ দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।হালকা ভাজা হলে এরমধ্যে পরিমাণমতো লবণ ও চিনি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারমধ্যে দুধ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।দুধ এমন পরিমাণে দিতে হবে যেন দুধ শুকানোর সাথে সাথে পেঁপে সিদ্ধ হয়ে যায়।দুধ শুকিয়ে এলে তারমধ্যে ধনেপাতা কুচি দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে নবে।
প্রিয় পাঠক, আপনিও স্বাস্থ্য কথা অনলাইনের লেখক হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইল ,ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং ছবিসহ মেইল করুন swasthakotha@gmail.com এই ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে। আমরাও আপনার উপর কৃতজ্ঞ থাকবো।
